Про детство.doc (1975-1983)
Но я не помню ни одной чёрно-белой, видимо, все открытки мной тогда воспринимались цветными, праздничными…
Ели…В книге "Детство 45-53…" недаром эта глава самая длинная, ведь чувство голода или, скорее, перманентной несытости, пожалуй, то чувство, которое преследовало послевоенных детей, поэтому что-то вкусненькое или вовсе просто полноценный обед зачастую запоминались надолго и ярко.
Моя мать воспитывалась в детдоме, за всю жизнь она так и не научилась вкусно готовить и красиво есть: скорее приготовить и скорее съесть, руками, столовой ложкой, но скорее насытиться, может достаться добавка и не успеют отобрать… И непременно хлебные крошки смахнуть на ладонь и отправить в рот... В детстве меня это раздражало, с годами я стал более снисходителен … Раздражало это и отца, но он отчаялся мать перевоспитать, просто терпеливо учил нас с братом пользоваться столовыми приборами, масло перекладывать из пачки в маслёнку, а кости от рыбы или курицы класть на блюдце, а не на обрывок газеты. Мать на такие мелочи не обращала внимания, главное, считала она, чтоб дети были сыты. Чем в основном и занималась всё свободное от работы время. Ведь надо было рассчитать деньги от зарплаты до зарплаты и, где возможно, сэкономить, чтобы не все деньги потратить на еду. Родители были классическими советскими интеллигентами, выписывали толстые литературные журналы: "Иностранку", "Новый мир", "Наш современник" и пр., несколько раз в году непременно ходили в театр, на концерты и в кино, а ещё мы всей семьёй два или даже три раза ездили на море (6) . На это всё деньги надо было копить, как и на одежду и обувь. А ещё надо было после работы пробежать по магазинам, тогда их было значительно меньше, располагались они на большем расстоянии друг от друга, чем сейчас, но главное, продуктов-то порой в них не было, разве что килька в томате или шпротный паштет. А отстояв в каком-нибудь третьем по счёту гастрономе очередь за мясом, надо было сделать фарш и поджарить котлетки. Крутить мясорубку я в детстве очень любил, но это и всё, чем я помогал матери на кухне. Ещё, впрочем, чистил овощи овощечисткой, а не ножом, чтоб не порезаться. Когда мама говорила, что пойдёт в гастроном на Московском проспекте, я увязывался с ней.
